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えんどう豆は さやごと買って 直前に剥きましょう。 [めししごと]


春。 柔らかな 若草色が 色づく季節。

お友達から たくさんの えんどう豆をいただきましたので

豆ご飯にしました。

あー おいしい。


『豆ご飯』 好き嫌いが 両極端な 食べ物ですけど

カカも 娘たちも 好きです。

春を感じる ご飯ですね♪


たーくさん いただいたので・・・・。


次の日は かき揚げ。


沢山 使うつもりで のこり 全部剥いておきました。 あーたのし。





でも、全部使えなかった・・・・orz



ま、いいや 明日使うから

と 冷蔵庫に入れて



忘れ去ること 3日・・・ ← ヾ(- -;)



110527_164212.JPG
で~た♪で~た♪ 月がぁ~♪




いや・・・(-"-;A ...


芽が出ました。。。。 (/・_・\)






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えーっと、 もうちょっとすれば もやしに なるかな・・・・・・。( ̄Д ̄;;





ちなみに えんどう豆は

『さやで買って 直前に剥く』

とかないと、皮が硬くなって 美味しくなくなっちゃうんだそうです。


そんでもって ゆでる場合は ゆっくりお湯の中で冷やしたほうが
しわしわに ならずに 綺麗だそうです。


お豆ご飯を お友達にあげる場合 ← ないケド
先にお豆だけ 塩茹でしておいて (ゆっくり お湯の中で冷やして)
最後のご飯の蒸らしに いれると

綺麗な お豆ご飯になるそうですよ。

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